/sites/default/files/default_images/maslo-meshok-2_2.svg
/sites/default/files/background_header/fon-72_6_0.jpg

Характеристики модифицированного крахмала из восковидной кукурузы PROAMYL OXP 10

  • Крахмал горячего заваривания полученный методом химической модификации крахмала восковидной кукурузы
  • Крахмал модифицированный Proamyl ОХР 10 устойчив к воздействию высоких температур, кислой среды, циклов замораживания и размораживания и к механической обработке, выдерживает ультрапастеризацию.
  • После заваривания формирует прозрачную пасту с короткой кремообразной текстурой.

Крахмал кукурузный модифицированный PROAMYL OXP 10

Хорошо сохраняет консистенцию и текстуру продукта во время длительного хранения при охлаждении и колебании температур.

Наименование Описание
Тип Е 1442 (горячего заваривания)
Дозировка 1-5% к массе готового продукта
Вязкость по Брабендеру, 5% нейтральная среда, BU   1250±100
Вязкость по Брабендеру, 5% кислая среда, BU   1000±100
Падение вязкости после выдержки 20 мин, при pH=3.0 не более 100

 

Применение крахмала кукурузного PROАMYL OXP 10 

    Основное применение:

    • молочная промышленность – йогурты, десерты, мороженое;
    • консервация – фрукты, овощи, корнишоны;
    • кремовые начинки,
    • соусы и кетчупы, майонезы,
    • замороженные полуфабрикаты.

    Если вы хотите купить модифицированный крахмал оптом по лучшей цене, менеджеры компании подберут наиболее выгодные позиции из представленных в каталоге товаров. 

    По вопросам приобретения модифицированного крахмала PROAMYL OXP 10 обращайтесь по телефонам и электронной почте, указанным на странице «Контакты».