Смесь пищевых жиров PROMO 01V36TR придает конечному продукту отличную текстуру, улучшает
органолептические показатели и кривую плавления.
Смесь пищевых жиров широко используется при производстве
- разных видов кондитерских изделий,
- полуфабрикатов,
- при выпечке хлеба,
- в кулинарной и консервных отраслях.
Также позволяет увеличить сроки хранения полуфабрикатов и готовых изделий.
Смесь пищевых жиров PROMO 01V36TR
Жир – важный компонент, который используется при производстве разных кондитерских изделий, полуфабрикатов и консервов. Он определяет внешний вид, консистенцию продукции и ее вкусовые качества. На сегодняшний день применение cмеси пищевых жиров PROMO 01V36TR в процессе изготовления продукции – это один из способов повышения рентабельности компании. Полученный продукт обладает рядом преимуществ (увеличиваются сроки хранения товара), как для конечных потребителей, так и для производителей.
Смесь пищевых жиров PROMO 01V36TR – что это такое
Большинство покупателей думают, что заменители молочного жира наносят непоправимый вред здоровью человека. На самом деле жир растительный вовсе не опасен. Его польза и вред определяются именно качеством жира, а не самим присутствием его в готовой продукции.
Смесь пищевых жиров PROMO 01V36TR – это качественные специальные жиры, которые используются для замены молочного жира в производстве:
- кондитерских изделий (кексов, печенья, полуфабрикатов для пирожных, тортов, кремовых начинок для конфет);
- хлебобулочных изделий;
- консервов.
Органолептические свойства и физико-химические показатели микса жиров
Смесь пищевых жиров PROMO 01V36TR – это смесь белого или светло-желтого цвета без посторонних запахов и вкусов. Консистенция при 18 ± 1°С – твердая и однородная, допускается пластичная. Температура плавления – 34-36°С. Массовая доля жира – не меньше 99,8%.
Органолептические показатели PROMO 01V36TR
Вкус и запах |
Чистый, без посторонних запахов и вкусов |
Консистенция при 18 ± 1°С |
Однородная, твердая, допускается пластичная |
Цвет |
От белого до светло-желтого |
Следует отметить, что современные аналоги изготавливаемой таким образом продукции имеют огромное сходство с натуральными прототипами по физико-химическим свойствам и органолептическим показателям.
Физико-химические показатели жиров PROMO 01V36TR
Массовая доля жира |
Не менее 99,8% |
Температура плавления |
34 °С |
Преимущества использования жира кондитерского
Применение смеси пищевых жиров обеспечивает производителю кондитерских изделий такие преимущества:
- исключение такого фактора, как сезонность производства;
- увеличение объемов производства;
- расширение ассортимента продукции с учетом новейших требований и фактора сырьевой составляющей;
- возможность применения традиционных технологических схем производства;
- увеличение продолжительности хранения продукции.
ЗМЖК «Юбилейный» предлагает приобрести смесь пищевых жиров PROMO 01V36TR оптом в Украине. На сегодняшний день это один из успешных производителей пищевых жиров и модифицированных крахмалов (кукурузного, пшеничного и картофельного) для различных отраслей промышленности. Сотрудничая с ЗМЖК «Юбилейный», вы получаете: высокое качество продукции, доступные цены, оперативную доставку выбранных товаров.
Качественные смеси пищевых жиров от ЗМЖК «Юбилейный» – это гарантированный успех в развитии вашего бизнеса!