/sites/default/files/background_header/fon-72_6_0.jpg
Характеристики модифицированного крахмала из восковидной кукурузы PROAMYL OXP 10
- Крахмал горячего заваривания полученный методом химической модификации крахмала восковидной кукурузы
- Крахмал модифицированный Proamyl ОХР 10 устойчив к воздействию высоких температур, кислой среды, циклов замораживания и размораживания и к механической обработке, выдерживает ультрапастеризацию.
- После заваривания формирует прозрачную пасту с короткой кремообразной текстурой.
Крахмал кукурузный модифицированный PROAMYL OXP 10
Хорошо сохраняет консистенцию и текстуру продукта во время длительного хранения при охлаждении и колебании температур.
| Наименование | Описание |
|---|---|
| Тип | Е 1442 (горячего заваривания) |
| Дозировка | 1-5% к массе готового продукта |
| Вязкость по Брабендеру, 5% нейтральная среда, BU | 1250±100 |
| Вязкость по Брабендеру, 5% кислая среда, BU | 1000±100 |
| Падение вязкости после выдержки 20 мин, при pH=3.0 | не более 100 |
Применение крахмала кукурузного PROАMYL OXP 10
Основное применение:
- молочная промышленность – йогурты, десерты, мороженое;
- консервация – фрукты, овощи, корнишоны;
- кремовые начинки,
- соусы и кетчупы, майонезы,
- замороженные полуфабрикаты.
Если вы хотите купить модифицированный крахмал оптом по лучшей цене, менеджеры компании подберут наиболее выгодные позиции из представленных в каталоге товаров.
По вопросам приобретения модифицированного крахмала PROAMYL OXP 10 обращайтесь по телефонам и электронной почте, указанным на странице «Контакты».