/sites/default/files/background_header/fon-72_8.jpg
Характеристики модифицированного крахмала восковидной кукурузы PROAMYL OXP 70
- Продукт представляет собой белый тонкодисперсный порошок с запахом характерным крахмалу.
- Крахмал модифицированный Proamyl ОХР 70 устойчив к воздействию высоких температур, кислой среды, циклов замораживания-размораживания и к механической обработке, выдерживает ультрапастеризацию.
- После заваривания формирует прозрачную пасту с короткой кремообразной текстурой.
Крахмал кукурузный модифицированный PROAMYL OXP 70
Хорошо сохраняет консистенцию и текстуру продукта во время длительного хранения при охлаждении и колебании температур.
| Наименование | Описание |
|---|---|
| Тип | Е 1442 (горячего заваривания) |
| Дозировка | 1-5% к массе готового продукта |
| Вязкость по Брабендеру, 5% нейтральная среда, BU | 150±50 |
| Падение вязкости после выдержки 20 мин, при pH=3.0 | нет |
Применение крахмала кукурузного PROAMYL OXP 70
Основное применение:
- молочные продукты (сметаны, йогурты),
- молочные и сырковые десерты,мороженое,
- соусы и кетчупы,
- кондитерский крем,
- консервы,
- фруктовые, творожные, кремовые начинки для пирогов и тортов,
- замороженные полуфабрикаты,
- консервированные продукты.
ЗМЖК «Юбилейный» – это молодой успешный производитель модифицированных крахмалов с производственными мощностями в экологически чистом районе Полтавской области. Предприятие оснащено современным европейским оборудованием и использует европейские технологии.
Мы предлагаем высококачественный модифицированный крахмал оптом по конкурентным ценам. Наши специалисты (менеджеры, технологи) помогут подобрать именно тот крахмал, который полностью удовлетворит ваши запросы по назначению и стоимости. Все, что нужно для успеха вашего бизнеса, – открыть страницу «Контакты» и связаться с нами любым удобным способом.