/sites/default/files/background_header/fon-72_8.jpg
Show more ...
Модифіковані жири і крохмалі від виробника
Основні характеристики модифікованих крохмалів
Крохмаль - природний полісахарид, який міститься в різних органах рослин і їх плодах. В силу унікальних особливостей і властивостей він виробляється в світі у величезних кількостях і використовується для технічних, харчових, фармакологічних та інших цілей.
Основні властивості:
- легка змінюваність властивостей в результаті фізичного, хімічного, біологічного або комбінованого впливу на нього;
- розчинність в воді при невисоких температурах з утворенням колоїдного розчину, що володіє здатністю загущать, стабілізувати різні системи, надавати їм клеючы, плівкоутворювальні та інші властивості;
- можливість створення на основі крохмалю або в поєднанні з ним нових пакувальних чи інших матеріалів, які успішно піддаються біологічному руйнуванню при їх утилізації.